満足感たっぷり！いちごのムース・119 views
材料（シャンパングラス 2個分）
| いちご | 350g |
| 生クリーム | 200g |
| 【a】 砂糖 | 60g |
| 【a】 レモンの果汁 | 小さじ1 |
| 【a】 粉ゼラチン | 5g |
| 【b】 冷水 | 25㏄ |
| （お好みで）ミントの葉 | 適量 |
下準備
- ・いちごはヘタを除き、10粒は幅2mm位の薄切りにしておく。
- ・粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ひと混ぜして戻し（10分～）、使用する直前に電子レンジにかけて溶かしておく（500W20秒～）。
作り方
- ミキサーに生クリームを入れ、混ぜる（約30秒）。
- 【a】・薄切り以外のいちごを加え、混ぜ（約1分）、器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める（30分～）。
- 残りのいちごをバラに見立てて飾り、ミントの葉を飾る。
