チーズ香る!きのこのレモンガーリックソテー・559 views

材料(2人分)

しめじ 100g
えのき茸 100g
まいたけ 100g
【a】 オリーブオイル 大さじ3
【a】 にんにく 1片
【b】 塩・黒こしょう 各適量
【b】 粉チーズ 大さじ2
レモン 1/2個
バゲット お好みで

下準備

  • ・しめじ・えのき茸・まいたけは根元を除き、大きめの小房に分けておく。
  • ・にんにくは輪切りにし、芯を除いておく。
  • ・レモンは幅2mm位の輪切りを3枚作り、残りはしぼっておく。

作り方

  1. フライパンに【a】を入れて熱し、香りがしてきたら、しめじ・えのき茸・まいたけを加え、炒める(中火約2分)。
  2. 【b】・レモンのしぼり汁を加え混ぜる。
  3. 器に盛り付け、輪切りにしたレモンを添える。

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