6 アボカドとトマトのクリームそうめん・530 views

材料(2人分)

そうめん 200g
アボカド 200g
【a】 生クリーム 100g
【a】 牛乳 50g
【a】 レモンのしぼり汁 大さじ1
【a】 にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
【a】 小さじ1/3
プチトマト 60g
バジルの葉 2枚
黒こしょう 適量

下準備

  • ・熱湯(材料外)でそうめんを茹で(茹で時間は表示時間)ザルに上げ、流水でよく洗い水気を切っておく。
  • ・アボカドは種と皮を除き、幅1cm位の角切り。
  • ・プチトマトはヘタを除き、横半分に切っておく。

作り方

  1. ボウルにアボカドの半量を入れてフォークでつぶし、【a】を加え混ぜる。
  2. 残りのアボカド・そうめんを加えて和え、器に盛り付ける。
  3. プチトマトをちらし、バジルの葉を飾り、黒こしょうをふる。

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