冷凍パイシートで簡単!サクサクいちごパイ・4,119 views

材料(4個分)

冷凍パイシート(15×23cm) 2枚
卵黄 1個分
【a】 ホイップクリーム(泡立てたもの) 50g
【a】 いちご 50g
ミントの葉 4つ

下準備

  • ・冷凍パイシートは使用する5分位前に冷凍庫から取り出しておく。
  • ・天板にクッキングシートを敷いておく。
  • ・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。
  • ・いちごはヘタを除き、幅2mmに切っておく。
  • ・卵黄は溶いておく。

作り方

  1. 冷凍パイシートを半分に切り、正方形になるようめん棒でのばしたら三角形になるよう半分に折る。
  2. 折り目側から2ヶ所切り込みを入れて広げ、外側の部分を持ち上げてダイヤ型になるよう交差させる。
  3. 卵黄を塗ってオーブンで焼き(200℃ 約15分)、真ん中をフォークでくぼませ、粗熱を取る。
  4. 【a】を盛り付け、ミントの葉を飾る。

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