下準備

• マカロニは塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で、タイミングを見計らって茹でておく。（茹で時間はパッケージの表示時間を参照）。
• オーブンに予熱を入れておく（250℃）。

作り方

1. 鍋にバターを熱し、玉ねぎ・塩を加え、しんなりとするまで炒める（中火約2分）。
2. 薄力粉を加え、粉気がなくなるまでさらに炒め（弱火約2分）、スキムミルクの半量を加え、均一に混ぜる。
3. 水の半量を少しずつ加え混ぜ、残りのスキムミルク・残りの水・《a》を加え、絶えず混ぜながら加熱する（沸騰後中火約3分）。
4. 火を止め、ローリエを除き、水気を切ったマカロニ・枝豆を加え混ぜ、耐熱皿に分け入れる。
5. ベーコン・ピザ用チーズ・パン粉の順にのせ、オーブンで加熱する（250℃ 約12分）。
6. POINT
   ソースを白く仕上げるため、玉ねぎと薄力粉は色がつかないように炒めます。耐熱皿に盛り付ける際、枝豆が沈まないように盛り付けましょう。ベーコンをのせて焼くことでカリッと香ばしく仕上がります。