下準備

• ・まいたけはほぐしておく。
• ・厚揚げは縦半分にし、横1cm幅に切っておく。

作り方

1. フライパンにごま油を入れ、厚揚げをこんがりするまで焼く（中火 4分）。
2. まいたけを加えしんなりしたら【a】を加え炒める（中火 5分）。
3. 器に盛り付け、貝割れ菜をちらす。