下準備

• ・大根と人参は皮をむき、せん切りにする。

作り方

1. ボウルに大根・人参を入れ、塩をして軽く揉みこみ、しばらく置く(20分～）。
2. 別のボウルに【a】を入れ混ぜ、【1】の水気を絞り加え和える。
3. 器に盛り付け、お好みで白炒りごまをかける。