星形がかわいい!オクラまきまき卵焼き・485 views

材料(2人分)

2個
サラダ油 小さじ1
オクラ 1本
スライスチーズ 1枚

下準備

  • ・オクラはがくを取り除き、塩(材料外)でこすり、耐熱皿の上にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600W 30秒)。水を(材料外)入れて冷まし、水気をとっておく。
  • ・卵は溶いておく。

作り方

  1. 玉子焼き器にサラダ油を入れ、余分な油をペーパーでとったら、卵を半量流し込み、下の方にスライスチーズ、オクラを置き、巻いていく(中火 3分)。
  2. 一番上まで巻いたら一度下に戻し、サラダ油の付いたペーパーでふき、残りの卵をすべて流し込み下から巻いていく。
  3. 焼き終えたらまな板の上に出し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。

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