オリーブオイルで 手作りマヨネーズ・1,128 views

材料

【a】 卵黄 1個
【a】 大さじ1
【a】 小さじ1/2
オリーブオイル 100cc
ゆで卵(スタイリング用) 2個
パセリ(スタイリング用) 少々

作り方

  1. 容器に《a》を入れ、ブレンダーで混ぜる。
  2. 【1】にオリーブオイルを少しずつ加え、乳化させる。
  3. 完全に乳化し、固まったら完成。
※生・半生状態の卵を使用する際は、保存状態に注意し、常温での長時間放置は避けてください。

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