甘辛で箸が止まらない!激安とろーりなす丼・2,556 views

材料(2人分)

なす 3本
片栗粉 大さじ4
サラダ油 大さじ4
【a】 しょうゆ 大さじ2
【a】 砂糖 大さじ1
【a】 みりん 大さじ2
白ごま 小さじ2
青じそ 5枚
ごはん 300g

下準備

  • ・なすは縦1cm幅に切り、片栗粉をまぶしておく。
  • ・青じそは軸をとりせん切り。

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れなすをしっかりと両面炒める(中火)。
  2. 《a》を入れなすとよく絡める。
  3. 器に盛ったごはんの上に【2】を盛りつけ、白ごま、青じそをのせる。

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