デパ地下風!トマトとおくらのモッツァレラチーズ和え・648 views

材料(2人分)

オクラ 4本
少々
トマト 1個
モッツァレラチーズ 1個
【a】 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
【a】 バジル 少々
【a】 塩・こしょう 適量

下準備

  • ・オクラはヘタを切り落とし、鋭角な斜め半分に切っておく。
  • ・トマトは2㎝の角切り。
  • ・モッツァレラチーズは2㎝の角切り。

作り方

  1. オクラは塩で軽くもみこみ、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W 1分)
  2. 粗熱が取れたらトマト・モッツァレラチーズ・[a]を入れ全体を和える。

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