これってスイーツ?おもてなし寿司ドーナツ・1,324 views

材料(2人分)

ごはん 300g
お刺身各種(マグロ、鯛、サーモン、海老など) 適量
すし酢 適量
きゅうり 1/2本
白ごま 適量
黒ごま 適量
大葉(飾り) 適量
菊花(飾り) 適量

下準備

  • ・ごはんにすし酢を合わせて酢飯を作っておく。
  • ・きゅうりをピーラーで薄く切っておく。

作り方

  1. ドーナツ型にお刺身やきゅうりを添わせるようにして並べる。
  2. すき間部分は、白ごま・黒ごまで埋める。
  3. 酢飯を上から覆いかぶせ、ラップをして冷蔵庫で5分休ませる。
  4. ドーナツ型の上に皿をのせてひっくり返し、菊花や大葉をちらす。

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