お弁当に入れたい!きゅんとするお稲荷さん・1,686 views

材料(2人分)

油揚げ4枚
【a】しょうゆ大さじ1 1/2
【a】砂糖大さじ1 1/2
【a】みりん大さじ1 1/2
【a】200cc
ごはん150g
【b】大さじ2
【b】砂糖小さじ1 1/2
【b】小さじ1/2
海苔1/2枚
スライスチーズ1枚
人参1cm

作り方

  1. ごはんは硬めに炊き、合わせた【b】を混ぜる。
  2. 油揚げは半分にカットし、たっぷりの熱湯で5分茹で、油抜きをする。
  3. 鍋に【a】と、軽くしぼった【2】を入れ落ブタをして中火で煮る。
  4. 煮汁がほとんど無くなったら火を止め(鍋止め)。
  5. 【4】を軽くしぼり【1】を8分割にして入れ形を整える。
  6. 海苔とチーズをハサミなどでカットし顔を、人参は包丁でカットし鼻を作る。

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