シトラスヨーグルトスコーン・1,038 views

材料(2人分)

[a]市販のホットケーキミックス150g
[a]食塩不使用バター(みじん切り)20g
[a]プレーンヨーグルト小さじ4
[a]砂糖大さじ1
[a]レモンのしぼり汁小さじ2
レモン(半月切り)4枚
オレンジ(いちょう切り)6枚
生クリーム適量

作り方

  1. ビニール袋に<<a>>を入れ、まとまるまで手でもむ。縦8×横14×厚さ1.5㎝の長方形になるようにめん棒で形をととのえ、袋から出して包丁で4等分に切る。
  2. レモン・オレンジを手で押し付けて密着させる。天板にのせ、予熱を入れたオーブンで加熱する(180℃ 約15分)
  3. 皿に盛り付け、8分立てにした生クリームを添える。

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