みそきんぴら・2,776 views

材料(作りやすい分量)

[a]ごぼう(拍子木切り)200g
[a]人参(拍子木切り)160g
赤唐辛子(輪切り)小さじ1
ごま油小さじ2
[b]合わせみそ小さじ4
[b]小さじ4
[b]みりん小さじ2

作り方

  1. フライパンに赤唐辛子・ごま油を入れ、加熱する(強火)。
  2. <<a>>を加え、炒める(強火 5分~)。
  3. 火を止め、<<b>>を加えてさらに炒める(中火 約3分)。
  4. 火を止め、フタをして置く(10分~)。
  5. 器に盛り付ける。

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