筍のバターじょうゆソテー・780 views

材料(2人分)

筍(水煮)60g
バター5g
[a]小さじ1/2
[a]砂糖小さじ1/2
[a]みりん小さじ1/2
[a]うすくちしょうゆ小さじ1/4

作り方

  1. 筍は熱湯(材料外)で下茹でし、形を生かした薄切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、1を入れて両面焼く(強火 約5分)。
  3. 《a》を加え、炒める(強火 約1分)。
  4. 器に盛り付ける。

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