お弁当ミートボール・3,340 views

材料(2人分)

玉ねぎ(みじん切り)60g
小さじ1/8
[a]合い挽き肉140g
[a]小さじ1/8
[a]黒こしょう・ナツメグ各少々
[a]卵(溶いたもの)1/2個分
[a]パン粉小さじ2
サラダ油小さじ1/2
大さじ2
トマトケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 耐熱容器に玉ねぎ・塩を入れ、電子レンジで加熱し(500W 約2分)、粗熱を取る。
  2. ボウルに【1】・《a》を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸く形をととのえる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れて転がしながら焼く(中火 約5分)。
  4. 余分な脂をペーパーで除き、《b》を加えて煮からめる。
  5. 器に盛り付ける。

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