たことオレンジのヨーグルトマリネ・56 views

材料(2人分)

茹でだこ50g
[a]オレンジ★(房取り)1個
[a1]玉ねぎ(薄切り)20g
[a2]セロリ(斜め薄切り)20g
[a3]ブラックオリーブ(種無し 輪切り4等分)2個
[b]明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン200g
[b1]オレンジのしぼり汁(★より)小さじ1
[b2]小さじ1/4
[b3]黒こしょう少々
[b4]砂糖小さじ1/2
[b5]パセリ(みじん切り)1g

下準備

  • 茹でだこはすりこ木でたたき、足先は除いてそぎ切りにし、ペーパーで水気を除いておく。
  • 玉ねぎは水にさらし、水気を除いておく。
  • プレーンヨーグルトはペーパーで包み、ボウルにのせたザルに置き、上に水の入ったボウルを重ね、水切りしておく(30分~)。
  • ≪b≫は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ≪b≫に茹でだこ・≪a≫を混ぜ合わせる。
  2. 皿に盛り付ける。
  3. POINT
    オレンジが崩れやすいので、優しく混ぜましょう。
    すりこ木がない場合は、包丁の背でたたきましょう。

関連動画


閲覧履歴


Copyright ©ABC Cooking Studio Co., Ltd. All Rights Reserved.