グレープフルーツとプチトマトのスイートマリネ・469 views

材料:2人分

グレープフルーツ1個
プチトマト8個
[A]白ワインビネガー大さじ2
[A]砂糖小さじ4
[A]小さじ1/8

下準備

  • グレープフルーツは皮・薄皮を 除き、房と房の間に包丁を入れ、身を取り出しておく。
  • プチトマトはヘタを除き、包丁で切り込みを入れ、熱湯(分量外)にさっとくぐらせて冷水に取り、湯むきしておく。
  • 《A》は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ボウルに《A》・プチトマトを入れ、なじませる(30分~)。
  2. グレープフルーツを加え、和える。
  3. 器に盛り付ける。

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