下準備

• 木綿豆腐は8等分に切り、ペーパーで包み水切りをしておく。
• 椎茸は石づきを除き、十字の飾り切り。
• えのきは石づきを除いておく。

作り方

1. フライパンにサラダ油を加熱し、牛バラ薄切り肉を入れ焼く。
2. ラカントS顆粒を入れて炒め、《a》を加えひと煮立ちさせる。
3. 木綿豆腐・白ねぎ・しめじ・椎茸・えのきを加えて煮る。
4. 火が通ったら小松菜を加え、さっと煮る。
5. 器に1人分ずつ盛り付け、温泉卵を1個ずつのせる。お好みで七味唐辛子をふる。
6. POINT
   ラカントS 顆粒を使用することで、甘味はそのままにカロリーカットができます。
7. 砂糖小さじ4　48kcal→ラカントS 顆粒 大さじ4　0kcal
   1人分：12kcal削減になります。