Wミートとかぼちゃの香草ロースト・192 views
材料（4人分）
| [a]豚肩ロース塊肉（幅3cm） | 400g |
| [a]鶏もも肉（4等分） | 360g |
| [a]プルーン（みじん切り） | 80g |
| [a]にんにく（みじん切り） | 10g |
| [a]ローズマリー | 2本 |
| [a]タイム | 2本 |
| [a]白ワイン | 大さじ1 |
| [a]オリーブオイル | 大さじ1 |
| [a]しょうゆ | 大さじ1 |
| [a]砂糖 | 小さじ1 |
| [a]塩 | 小さじ1/2 |
| [a]黒こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 160g |
下準備
- かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ1㎝に切っておく。
- オーブンに予熱を入れておく（230℃）。
作り方
- ボウルに《a》を入れよくもみ込み、かぼちゃを加え混ぜ、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫でなじませる（60分～）。
- 天板にクッキングシートを敷き、【1】を広げてのせ、オーブンで焼く（約20分）。
- 器に盛り付ける。