ツナトマトのショートパスタ弁当・1,282 views

材料(2人分)

ショートパスタ2種(コンキリエ・フジッリなど)合計120g
にんにく(つぶす)1片
オリーブ油小さじ2
[a3]玉ねぎ(薄切り)1/4個
[a]黄パプリカ(薄切り)30g
[b6]ツナ缶60g
[b]プチトマト(4等分)6個
[b]アスパラガス(斜め6等分)3本
[b]ブラックオリーブ(輪切り)4個
[c5]小さじ1
[c]トマトケチャップ大さじ4
[c]砂糖・塩・粗挽き黒こしょう各少々
粉チーズ小さじ4
イタリアンパセリ適量

下準備

  • パスタはタイミングを見計らって茹でる。

作り方

  1. フライパンににんにく・オリーブ油を熱し、良い香りがしたら《a》を加え炒める。
  2. 《b》を加えサッと炒め、《c》を加え混ぜ、中火で煮る(約1分)。
  3. パスタ・粉チーズを加え混ぜ、弁当箱に詰め、イタリアンパセリを飾る。

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