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材料(2人分)

牛肉(薄切り肉)4枚
<下味>
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
小さじ2
サラダ油大さじ1/2
ごはん150g(茶碗1杯分)
青じそ1枚

作り方

  1. 牛肉は下味をつける(10分~)。
  2. 青じそは軸を除いてせん切りにする。
  3. ごはんに青じそを加えてよく混ぜ、4等分にして丸く握る。広げた牛肉にのせて巻く(合計4個)。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして転がしながら全体に焼き色をつける。

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