トマトとモッツアレラのカプレーゼ・8,358 views

材料(2人分)

トマト1/2個
モッツァレラチーズ50g
バジル小2枚~大1枚
少々
こしょう(粗びき黒)少々
エキストラバージンオリーブ油小さじ1
バジル適量

作り方

  1. トマトは縦4等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。
  2. モッツァレラチーズは、1.5cm角くらいに切る。バジルの葉は手でちぎる。
  3. ボウルにトマト・モッツァレラチーズ・ちぎったバジルの葉を入れ、塩をふりからめる。
  4. 器に盛り付け、黒こしょうをふり、エキストラバージンオリーブ油をまわしかける。バジルの葉を飾る。

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