白菜と豚肉のミルフィーユ仕立て・3,766 views

材料(2人分)

白菜250g
豚肉(バラ薄切り)100g
少々
こしょう少々
白ワイン大さじ1
粒マスタード小さじ1

作り方

  1. 白菜は芯を取らずによく洗い、水気をきる。
  2. 豚バラ肉は長さ半分に切る。
  3. 白菜の間に豚肉と白菜を交互に重ね、全体に塩、こしょうをふる。
  4. 耐熱容器に【3】を入れ、白ワインを加えふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する(500w 10分~)。
  5. 切り分けて器に盛り付ける。煮汁とマスタードを混ぜてソースを作り、かける。

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